かんたん☆白だしで翡翠豆（ひすい豆）
色鮮やかな翡翠豆をかんたんに☆
このレシピの生い立ち
大好きな翡翠豆を簡単に作りたくて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
グリンピースをさやから出します。
-
- 2
ボウルに水と白だしを合わせておきます。
-
- 3
鍋に湯（分量外）を沸かしグリンピースを入れて約２分、柔らかくなるまで茹でます。
-
- 4
ざるに揚げたらすぐに用意しておいた漬け汁に移し入れます。
-
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。
-
- 6
出来上がり。
器に汁ごと盛り付けます。 -
- 7
発芽したグリンピースも美味しいですよ
茹で時間を少し長めにするだけです -
コツ・ポイント
豆の固さによって茹で時間は加減してください。
茹でたての熱々の状態で漬け汁に入れるのがコツです。
良く冷やして早めに召し上がってください。
白だしによって塩分が異なるので加減してください。吸い物より心もち濃いめに味付けします。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18323080
