ブランデー漬けの果物でジャム作り

Name: ブランデー漬けの果物でジャム作り
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蜂蜜 果物と同量

槙かおる @maki_kaoru

流行りのフルーツブランデー
漬けた後のフルーツをジャムにしてみましょう！
このレシピの生い立ち
流行のフルーツブランデーに漬けた果物を活用したくて考えました

ブランデー漬けの果物でジャム作り

槙かおる @maki_kaoru

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材料

漬け込み後の果物(何でも)
蜂蜜果物と同量

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作り方

1

果物をフードプロセッサーに形がなくなるまでかける
同量の蜂蜜と一緒に鍋に入れ火をつける
2

こげつかないようかき混ぜながら､沸騰したら弱火にして5分かき混ぜアルコールを飛ばす
密封容器に入れ冷蔵庫で保存する

コツ・ポイント

◆蜂蜜はこげやすいので絶えず混ぜる

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つくれぽ

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槙かおる @maki_kaoru

2013/04/11 21:05に公開

気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

このレシピのキーワード

フルーツはちみつ

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