ブランデー漬けの果物でジャム作り
槙かおる @maki_kaoru
流行りのフルーツブランデー
漬けた後のフルーツをジャムにしてみましょう！
このレシピの生い立ち
流行のフルーツブランデーに漬けた果物を活用したくて考えました
ブランデー漬けの果物でジャム作り
流行りのフルーツブランデー
漬けた後のフルーツをジャムにしてみましょう！
このレシピの生い立ち
流行のフルーツブランデーに漬けた果物を活用したくて考えました
作り方
- 1
果物をフードプロセッサーに形がなくなるまでかける
同量の蜂蜜と一緒に鍋に入れ火をつける - 2
こげつかないようかき混ぜながら､沸騰したら弱火にして5分かき混ぜアルコールを飛ばす
密封容器に入れ冷蔵庫で保存する
コツ・ポイント
◆蜂蜜はこげやすいので絶えず混ぜる
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サントリーさんの「フルーツブランデー×ブランデー四季が楽しいアレンジレシピ73」に掲載していただきました♬
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