消化促進！大根と骨付き肉の酒煮

Name: 消化促進！大根と骨付き肉の酒煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏骨付き肉 ２５０ｇ; 大根 １５ｃｍ; 酒 ２００ｃｃ; 醤油 大さじ３; パルスイート 大さじ２; かつおだし ２ｇ; 焼き豆腐（鍋の残り使用） 3切れ

お水を一滴も使わずお酒だけでぐつぐつ煮込みます。お酒効果でコクと照りが増して美味しさアップの煮物です。
このレシピの生い立ち
お水を一滴も使わずお酒だけで煮ました。大根の栄養素は風邪をひきやすい今の時期には特に摂りいれたいですよね。

材料

煮汁が少ないので　時々上下を返しながら煮汁が沁みるようにして過熱してください。お酒効果で大根がふっくら　鶏肉は骨から身がほろりと落ちるくらいになりますよ～。焼き豆腐は前日のお鍋の残りです。有れば加えてください。

komutatata @cook_40044730

2012/01/22 03:33に公開

ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。

その他のレシピ