タレがおいしい☆舞茸チキン竜田
チチハルコ☆☆ @cook_40154985
とにかくタレが御飯に合うんです！！！
簡単チキン竜田です。舞茸もたくさんいれてかさまし♪節約&ヘルシーメニューです♪
このレシピの生い立ち
以前バイトしていたお店のチキン竜田が大好きで、そのタレがポン酢に甘いたれを加えてつくっていたので、お家で真似してつくってみました！ さっぱりした甘ずっぱいタレが御飯にめちゃめちゃあいます♪♪
※写真はたれをかける前です。
タレがおいしい☆舞茸チキン竜田
とにかくタレが御飯に合うんです！！！
簡単チキン竜田です。舞茸もたくさんいれてかさまし♪節約&ヘルシーメニューです♪
このレシピの生い立ち
以前バイトしていたお店のチキン竜田が大好きで、そのタレがポン酢に甘いたれを加えてつくっていたので、お家で真似してつくってみました！ さっぱりした甘ずっぱいタレが御飯にめちゃめちゃあいます♪♪
※写真はたれをかける前です。
作り方
- 1
鶏肉一口大にきります。切ったら、お酒と醤油を各大さじ２いれてビニール袋にいれて揉んでおきます。
- 2
舞茸は一口大に切り、カイワレは根っこをとり、長ネギは白髪ねぎにする。
お好みで大根おろしをすって、絞って水気をきります。 - 3
舞茸と下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げます。
揚げ焼きの場合は鶏肉は小さめ！別々に揚げる事がポイントです。 - 4
うなぎだれとポン酢を同量にまぜてレンジでチン！うなぎだれがないときは、砂糖、ミリン、醤油を各こさじ2混ぜてなべで煮詰める
- 5
竜田と舞茸を皿にもり、その上におろしをのせ、カイワレと白髪ねぎを混ぜて散らす。
食べる直前にたれをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
うなぎだれを作るのがめんどくさいときは家がにあるすき焼き、しょうが焼き、焼き鳥等の甘から醤油だれ系で代用可能です。めんつゆは×
揚げ焼きにするときは鶏肉は小さめ、油は少し浸る程度で、ふたをして焦げないように焼いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18323554
