香りのよいウインナーのシュークルート風蒸し♪
はるさんの台所 @cook_40056001
シュークルートはアルザスの煮込み料理のこと
本来はキャベツを塩漬けして乳酸発酵させた食品を使うのですが
（ドイツではザワークラフト）
家にある調味料で簡単に作ってみたの
香りのよいウインナーのシュークルート風蒸し♪
シュークルートはアルザスの煮込み料理のこと
本来はキャベツを塩漬けして乳酸発酵させた食品を使うのですが
（ドイツではザワークラフト）
家にある調味料で簡単に作ってみたの
アプリでひらく作り方
- 1
丸大食品：燻製屋ウインナー
レモン＆パセリ
モニタープレゼントでいただいたの -
- 2
キャベツはざく切り
玉ねぎは縦にスライス
ウインナーは軽く焼き目をつけます
調味料は合わせておきます -
- 3
鍋にオイルを温め 玉ねぎを入れ しんなりするまで炒めます
-
- 4
キャベツを炒め 塩と好みでクミンパウダーを加え 馴染ませます
-
- 5
調味料を注ぎさっとかき混ぜます
-
- 6
フタをして５分ほど蒸し煮にします
-
- 7
キャベツを蒸している間に ウインナーに軽く焦げ目がつくよう炒めておきます
-
- 8
【６】のフライパンにウインナーを並べ ふたをして１分程度加熱
香りを移します -
- 9
器に キャベツを盛り付け ウインナーを並べます
バジルの葉を飾り 粒入りマスタードを添えたら出来上がり -
コツ・ポイント
本来のレシピはベーコンの角切りを一緒に煮込むのですが
モニターで提供していただいたウインナーを主役にしたかったので
あっさりした感じに仕上げました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26728817
