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簡単☆塩もみ大根ごま油風味
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簡単☆塩もみ大根ごま油風味-レシピのメイン写真

簡単☆塩もみ大根ごま油風味

べらのってぃ
べらのってぃ @cook_40054687

レシピというものでもない(笑)あと一品というときにちゃちゃっと作る箸休めです。
このレシピの生い立ち
箸休めになるなにかが欲しい!と思って、塩もみ野菜にごま油をプラスしてみました。

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べらのってぃ
べらのってぃ @cook_40054687

レシピというものでもない(笑)あと一品というときにちゃちゃっと作る箸休めです。
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材料

  1. 大根 1/4本くらい
  2. 塩(塩もみ用) 適量
  3. 塩(仕上げ用) 小さじ1
  4. ごま油 小さじ1~2
  5. いりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    大根をいちょう切り。皮はむいてもそのままでも☆

  2. 2

    塩を振って10分程度放置。しんなりしてきたら水気をしぼる。

  3. 3

    ビニール袋に大根と仕上げ用の塩、ごま油を入れてもみもみ。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ☆
    仕上げにいりごまをどーぞ☆

  5. 5

    仕上げ用の塩。今お気に入りなのは、チベットの塩。硫黄くさいですが、これがまた美味☆

    • 簡単☆塩もみ大根ごま油風味作り方5写真
  6. 6

    この粗塩もお気に入り。甘味のある、おいしい塩です。

    • 簡単☆塩もみ大根ごま油風味作り方6写真

コツ・ポイント

塩とごま油のみのシンプルな味付けで素材を味わいます。
塩はなんでもよいと思いますが、私はちょっと奮発しておいしい塩を使っています♪
今回は大根ですが、セロリ・きゅうりもオススメです。

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べらのってぃ
べらのってぃ @cook_40054687
2013/04/16 22:00に公開
おいしいもの大好き!2013年4月、フルタイム兼業主婦から専業主婦になりました。毎日頑張って働いているオットのために美味しいごはんを作るためお勉強中~♪最近は、ワタナベマキさん、どいちなつさんがお気に入り☆山本麗子さんの粉だし、喜多條清光さんの昆布水に毎日助けられています。
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