ブロッコリーとひじきのキッシュ風
お野菜たっぷり☆パイ生地無しで簡単＆豆乳であっさりです。チーズやベーコンの塩気とさつまいもの甘みのコントラストも美味♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使ったレシピ考案
ブロッコリーとひじきのキッシュ風
お野菜たっぷり☆パイ生地無しで簡単＆豆乳であっさりです。チーズやベーコンの塩気とさつまいもの甘みのコントラストも美味♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使ったレシピ考案
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは10倍程度の水につけ、戻ったらさっと水洗い、ざるに摘み上げておく。（穴あきお玉を使うと楽ですよ）
- 2
ブロッコリー→小さめの小房に切り分け、軸の部分は皮をむき1㎝程度の角切り
さつまいも→1㎝程度の角切りにし水にさらす - 3
鍋に湯を沸かし、さつまいもをゆでる。火が通ったらブロッコリーとひじきを加え一緒にゆでてざるにあげて水気をきり粗熱を取る。
- 4
オーブンを250℃に予熱開始。
耐熱皿に油（分量外。サラダ油・オリーブ油等お好みで）を薄く塗る。 - 5
大きめのボウルに細切りにしたベーコン、チーズ、3を加えよく混ぜる。耐熱皿に敷き詰める。
- 6
○を合わせ塩コショウで味を付け（やや多め）あればお好みでパセリのみじん切りなど加える。５にまんべんなく流し入れる。
- 7
オーブンの温度を200℃にし30分程焼く。卵液が固まったら出来上がり。
- 8
蛇足ですが…
ブロッコリー＆さつまいもは1個（1本）ゆでて、残りはサラダや白和えの具材にするのもおススメです。 - 9
2016/6/24
yahooのトップページのレシピ紹介に掲載していただきました。 - 10
2015/2/26発売
マガジンハウス「Tarzan」667号に掲載していただきました♡ -
- 11
2015/12/15発行
マガジンハウスムック「Tarzan特別編集
特選 やせレシピ」
に掲載していただきました♡ -
- 12
2020.03.27話題入りさせていただきました♪つくれぽありがとうございました
＾＾
コツ・ポイント
工程5は具が熱いとチーズが固まり上手く混ざらないので、ある程度冷まして水気も切ってから混ぜてください。
うちは電気オーブン使用です。ガスの場合は170℃程度で…。
表面が焦げる時は温度を下げるか、アルミホイルで覆ってください。
つくれぽ
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