玉ねぎをみじん切りにし、ラップをかけてレンジで1分加熱。豆腐は水気をとっておく。

材料を手でこね、混ぜ合わせる。つなぎがたりないようなら卵を加えても良い。キムチはなるべく細かくしてからいれる。

手にサラダ油を塗り、強めの中火で熱したフライパンに並べて焼く。真ん中は窪ませる。崩れやすいため、小さめの方が良い。

両面しっかりとやいたら、ネギやキャベツなどをのせ、ポン酢で食べると美味しいと思います(^_^)