素朴なポテトサラダ
＊MojiMoji＊ @cook_40111424
どこか懐かしいほっくりした
素朴なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べているポテトサラダです。
あれこれ入れない美味しさが♡
素朴なポテトサラダ
どこか懐かしいほっくりした
素朴なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べているポテトサラダです。
あれこれ入れない美味しさが♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋をふかします。
私は、鍋にじゃが芋が少し浸る程度の水をいれてふかします。 -
- 2
竹串がすっと入る位までふかします。（蓋をして約30分～40分位）
-
- 3
きゅうりは板ずりします。塩（分量外）をふってまな板にごろごろ…ころがします。その後さっと水洗い。
-
- 4
きゅうりはスライサーで輪切り。
ハムは1cm角位にカットします。
玉葱はみじん切りします。 -
- 5
じゃが芋は熱いうちに皮をむきます。
荒熱（手で触れない状態）が取れたらすぐ剥く感じです。 -
- 6
マッシャーなどでつぶします。（お好みの加減で♪）
-
- 7
４を全て加えて、全体を良く混ぜます。
マヨネーズ・お酢を加えてさらに混ぜ。全体を絡ませます。 -
- 8
最後に塩で味を整えれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
板ずりするときゅうりが美味しくなるので
必ずして下さい。
水分も出にくくなります。（たぶん･･･）
マッシャーが無いので、穴のあいたお玉使用ｗ
混ぜるときはしゃもじ使用ｗ
(*^＿^*)♪http://ameblo.jp/m-m-moji♪きっちりした性格で無く、適当大好き。（分量は参考程度にお考え下さい。）娘がお料理をするようになった時に、参考になればいいなと思い始めたのでオサレなレシピは無く、庶民の食事ばっかりです(・´艸)･;ﾞ.､
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