アップルパイ
りんごを根気良くじっくりソテーする、基本レシピです。冷凍パイシートで手軽に作れます！
このレシピの生い立ち
おいしくできた時のレシピメモです！
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮をむき、薄めのくし形に切り、バターで炒める。バターが全体に行き渡ったら、砂糖とレモン汁を加えてよくソテーする。
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- 2
ここでりんごが、あめ色になるまで根気良く中火で30分ほどソテーすると、できあがりが本格的に！
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- 3
解凍したパイシート２枚を、打ち粉をしたまな板に乗せ、打ち粉をまぶした麺棒で2mmの厚さに伸ばす。
- 4
（この時、りんごの上にかぶせる方の幅をやや広めに伸ばしておくと、仕上がりがきれいに）
- 5
上にかぶせる方をたてに半分に折り、1cm間隔で切り目を入れる。
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- 6
切り目のないパイシートの端を1cmほどあけてりんごを並べ、まわりに溶き卵をはけで塗る。
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- 7
上に５をかぶせて、周りをしっかりフォークで押さえる。表面に溶き卵をハケで塗る。
- 8
冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 9
180度に温めたオーブンで20分ほど焼く。パイシート全体がよく焼けたらできあがり～
コツ・ポイント
りんごをじっくりソテーすると、本格的にできます。
お好みで、りんごのソテーにシナモンを加えても。
甘さ控えめなので、バニラアイスを添えるとカフェ風に☆
つくれぽ
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