香ばしくて止まらない♪アスパラのバター醤油焼き
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは根元の硬い部分を1～2cm切り落とす。皮が硬そうなら根元側半分だけピーラーで薄く皮をむき3等分に切る。
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- 2
フライパンを中火で熱し、温まったらオリーブオイルを入れ、アスパラを転がしながら2-3分焼く。
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- 3
アスパラに焼き色が付いたら火を止めバターを加えて予熱で溶かし、醤油を回し入れフライパンを揺すって全体に絡める。
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- 4
お皿に盛り付けて黒こしょうを振ったら完成。
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コツ・ポイント
◆焼きすぎ注意
細めのアスパラなら2～3分を目安に、シャキッとした食感を残してください。
◆バターと醤油は最後に！
アスパラを先に香ばしく焼いてから加えることで、バターの風味と醤油の香りを活かせます。
◆焼き色を付ける
香ばしく仕上がります
つくれぽ
和洋中から漬け物、パン、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを満喫中です。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。「普通のスーパーで買える食材」を使いながら、ひと手間のコツで劇的に美味しくなる、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。ぜひ、お気軽にフォローしてくださいね！
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