イカをワタと胴体とに分ける。
胴体は輪切りに、足
は適当な大きさに切る
（骨をとるのを忘れずに）

ワタの入っている袋の部分に包丁で切り込みを入れておく（炒める時にワタが絡まるように）

ネギはみじん切りにする。

フライパンにバターを熱し、しょうゆ以外の材料を入れて炒める。
イカに火が通ったら
醤油を回し入れて出来上がり！