ズッキーニトマトあんかけ
トマトの酸味でいただく焼きズッキーニ！
このレシピの生い立ち
大きめなズッキーニは加熱したほうがいいかなぁ～ってことで、オーブンで焼きました。
作り方
- 1
ズッキーニを
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- 2
７～８ｍｍにスライスしてクッキングペパーを敷いた
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- 3
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- 4
天板にのせ
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- 5
オリーブオイルをかるくかけ
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- 6
塩・ブラックペッパーをかるくふり、２５０度のオーブンで１８～２０分焼く
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- 7
トマトとトウガラシを
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- 8
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- 9
ざっくり刻み
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- 10
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- 11
サラダオイルでにんにくスライスを焼き
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- 12
ひき肉
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- 13
トマト・とうがらしを軽く炒め
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- 14
水を加え
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- 15
醤油を注ぎ
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- 16
混ぜてひき肉をほぐし、ケチャップを加える
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- 17
水溶き片栗粉でとろみをつけ
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- 18
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- 19
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- 20
焼けたズッキーニにかけ
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- 21
完成
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コツ・ポイント
オーブンじゃなくってフライパンで両面焼くのも可！
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