サバと春菊のペペロンチーノ！
めがぽ @cook_40136890
サバの味が引き立つペペロンチーノ！サバと春菊の相性はピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
光りモノが食べたくなって…大好きなパスタに混ぜちゃいましたｗ
サバと春菊のペペロンチーノ！
サバの味が引き立つペペロンチーノ！サバと春菊の相性はピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
光りモノが食べたくなって…大好きなパスタに混ぜちゃいましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は3等分、ピーマンは縦に、にんにくは薄切りで切ります。
-
- 2
生のサバを一口大に切っていきます。この時骨を取れるようだったら取り除きましょう！
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- 3
鍋の沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でていきます。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき温まったらにんにく・サバを入れてこんがり焼きあげます。
-
- 5
サバに火が通ってきたら春菊・ピーマンを入れ軽く炒めます。そこに茹で汁をおたま1杯半入れ、鰹だしの素・カイエンを入れます。
-
- 6
茹であがったパスタをフライパンに移し、軽く混ぜてスープを絡め、お皿に盛りつければ完成です☆
-
コツ・ポイント
塩サバを使うと塩を加えなくてもしっかり味付けされるのでお勧めです(^ω^)焼きサバが余ってしまったりした時に５の過程から投入してアレンジレシピとして活用するのもアリです!!
つくれぽ
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