タケノコと豚バラの甘辛炒め

タケノコと豚バラの甘辛炒め-レシピのメイン写真

タケノコと豚バラの甘辛炒め

モクレーン @cook_40050990

豚バラ肉の甘味がジュワ〜♪甘じょっぱいタレとのハーモニーが絶妙。毎日食べたい(^_^;)
このレシピの生い立ち
タケノコのシーズンは沢山いただくので、あれやこれやとやってみる

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モクレーン @cook_40050990

豚バラ肉の甘味がジュワ〜♪甘じょっぱいタレとのハーモニーが絶妙。毎日食べたい(^_^;)
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材料

４人分

タケノコ(アク抜き済み) 300g
豚バラ薄切り肉 200g
しめじ 100g
＊砂糖大さじ１.５
＊醤油大さじ１.５
＊オイスターソース大さじ１.５
＊水大さじ１.５
＊酒大さじ１
ゴマ油大さじ１

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作り方

1

タケノコは食べやすい大きさの縦薄切り、豚バラ肉は５cm程に切り、しめじは小房に分ける。
2

＊のタレは合わせておく。フライパンを熱してゴマ油をまわし、豚肉を弱めの強火で炒める。
3

豚肉の色が変わったらタケノコとしめじを投入。タレを回し入れ、汁けが少なくなり照りが出てくるまで炒める

コツ・ポイント

材料とタレを準備したらあとは５分程炒めて完成です♪

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モクレーン @cook_40050990

2013/04/21 13:58に公開

健康ヲタ。健康の元は血管・肝臓・腸。アンチエイジング、発酵食などに興味アリ。小洒落た料理は出来ませんし、写真もヘタクソですがよろしくお願いします(^^)

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このレシピのキーワード

炒めものシメジたけのこ酒豚バラ薄切り

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