新ごぼうとハスのキンピラ❀
horseland @cook_40043909
柔らかい新ごぼうの季節に味わいたいキンピラです！お弁当にもお薦めです♬
このレシピの生い立ち
新ごぼうは柔らかく香りも優しいので子供達も食べてます(´ε｀ )牛蒡が苦手な方にもお薦めです！
新ごぼうとハスのキンピラ❀
柔らかい新ごぼうの季節に味わいたいキンピラです！お弁当にもお薦めです♬
このレシピの生い立ち
新ごぼうは柔らかく香りも優しいので子供達も食べてます(´ε｀ )牛蒡が苦手な方にもお薦めです！
作り方
- 1
ハスは四つ割にして薄切り.人参はピーラーで削る.鷹の爪は種を取る.
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- 2
牛蒡もピーラで削り水に放つ.アクはほとんど無いので直ぐにザルに開ける.
-
- 3
鍋にサラダ油ごま油をしき鷹の爪ハス牛蒡人参を炒めしんなりしたら酒、砂糖、醤油、水を入れ汁がほぼ無くなるまで炒め煮する.
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- 4
お皿に盛り付けしてお好みで煎りごまをかける.出来上がり！
コツ・ポイント
ピーラーを使うので薄く直ぐに煮えます♬
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