トマトはそのまま。玉ねぎは5㎜幅の四角状に切る。

鍋にトマトを入れて炒める。焦げそうになったら水を少しずつ加え、軽く崩れるまで炒める。

水と玉ねぎを加え、沸騰したらコンソメ、みりん、塩コショウを加える。タバスコは味をみながら少しずつ加える。