おからdeモチモチ☆ヘルシーパン
ro☆coco @cook_40150040
おからと豆乳とオリーブ油で冷めてもモチモチなパンが出来ました☆4/30追記ありです。
このレシピの生い立ち
おからパンを作りたくて色んなおからパンを参考にアレンジしました☆
おからdeモチモチ☆ヘルシーパン
おからと豆乳とオリーブ油で冷めてもモチモチなパンが出来ました☆4/30追記ありです。
このレシピの生い立ち
おからパンを作りたくて色んなおからパンを参考にアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外、上から順に投入し、１番上にドライイーストをのせ｢生地コース｣で一次発酵までお任せしましょう
- 2
一次発酵後、打ち粉をしてパンケースから取出して、適当に切り分け丸め直す。
- 3
丸く平にのばし、お好みの具を包み、閉じ目を下にして上に×印のクープを入れ二次発酵する。
※オーブンの発酵機能で30分 - 4
190℃で予熱したオーブンで20分焼いて出来上がりです☆
コツ・ポイント
柔らかい生地なので、打ち粉をしながら成形しないとベタベタしちゃいます！
あまり膨らみませんが、モチモチです♪
追記4/30
おからの水分量によって豆乳の量を調整してください。
※緩めの生地が理想的です豆乳分量を追記しました！
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