グレープフルーツジャム
オカザキッチン @cook_40060233
ジャムは自作が一番です。
このレシピの生い立ち
ＷＥＣＫの器を買って、ジャムを無性に入れたくなりました。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
グレープフルーツジャム
ジャムは自作が一番です。
このレシピの生い立ち
ＷＥＣＫの器を買って、ジャムを無性に入れたくなりました。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
作り方
- 1
鍋の上でグレープフルーツをむきながら、果肉を鍋に入れていく。
- 2
砂糖を入れ、少し置いておく。千切りにした皮を入れる。
- 3
火にかけ、レモン半分を絞る。アクを取り除きつつ煮詰めていく。
-
- 4
30分ほど煮詰めてとろみがついてきたらＯＫ！
コツ・ポイント
果汁がもったいないので鍋の上で皮むきです。
皮はお好みですが、少しあればよいです。
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