しらすとアスパラのパスタ

Name: しらすとアスパラのパスタ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらす ５０g; ミニトマト 3つ; アスパラ（細め） 4本; にんにく 一片; 塩 適量; 黒コショウ 適量; オリーブオイル 大匙2; パスタ 100g

yuusakura @cook_40124595

春が旬のしらすを使ったシンプルなオイルベースのパスタです＾＾
このレシピの生い立ち
旬のしらすを使ったシンプルなパスタです！

今回はアスパラで作りましたが、菜の花や他のお野菜でもおいしいです！

春が旬のしらすを使ったシンプルなオイルベースのパスタです＾＾
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旬のしらすを使ったシンプルなパスタです！

今回はアスパラで作りましたが、菜の花や他のお野菜でもおいしいです！

しらすとアスパラのパスタ

yuusakura @cook_40124595

春が旬のしらすを使ったシンプルなオイルベースのパスタです＾＾
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旬のしらすを使ったシンプルなパスタです！

今回はアスパラで作りましたが、菜の花や他のお野菜でもおいしいです！

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今回はアスパラで作りましたが、菜の花や他のお野菜でもおいしいです！

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材料

１人分

しらす５０g
ミニトマト 3つ
アスパラ（細め） 4本
にんにく一片
塩適量
黒コショウ適量
オリーブオイル大匙2
パスタ 100g

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作り方

1

にんにくは薄切り、
アスパラは斜めに切り、プチトマトを半分に切ります。
2

パスタをゆで始めます。
3

冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、じっくり香りを出します。
4

アスパラを加えて炒め、少ししたらしらすを加えます。
5

茹で汁を大匙３ぐらい加えて、乳化させます。
6

茹であがったパスタ、ミニトマトを加えて混ぜ合わせて出来上がりです＾＾

コツ・ポイント

しらすの塩分をみて、加える調味料は控えめにします。

５でしっかりと乳化させるのがポイントです。

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つくれぽ

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yuusakura @cook_40124595

2013/04/22 07:08に公開

はじめまして✽4人家族、大好きな猫2匹と暮らしています～(=^･^=)お料理、パン、お菓子、作ります。「おいしい！」の言葉が聞きたくて無知ですが、皆様のおかげで日々頑張り中です(^o^)なるべく無添加やオーガニックを心がけています！日記にコメントをありがとうございます！お返事遅くなってしまい、お許しください(>_<)

このレシピのキーワード

パスタしらすアスパラミニトマトにんにく

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