オーストラリア☆ベジマイト・カルボナーラ
たけモモファイト @cook_40046868
意外というより、ちょっとこわい組み合わせですが。これが合うんですっ！('09.2.27改定)
このレシピの生い立ち
友達がＯＺに教えてもらったのを、教わりました
オーストラリア☆ベジマイト・カルボナーラ
意外というより、ちょっとこわい組み合わせですが。これが合うんですっ！('09.2.27改定)
このレシピの生い立ち
友達がＯＺに教えてもらったのを、教わりました
アプリでひらく作り方
- 1
カルボナーラを作ります。
パスタをゆで始めます。ベーコンは１cm幅、マッシュルームはスライスします。 - 2
フライパンにベーコンをいれ、油がでてきたらマッシュルームも加えて炒めます。
- 3
火が通ったら、牛乳と生クリームをいれます。沸騰させないよう、気をつけながら暖めます。
- 4
茹で上がったパスタとチーズも加え、塩こしょうをします。ソースが重いようなら、茹で汁少々をくわえのばします。
- 5
火からおろし、まだ熱い状態のところにたまごを入れてかきまぜます。卵が固まらない程度の熱さに気をつけてください。
- 6
最後に！！
ベジマイトを加え溶かして、できあがりです♪ - 7
オーストラリア名物ベジマイトです。イースト発酵させたもので、しょっぱからいです。輸入品店に置いてるかもです。
-
コツ・ポイント
カルボナーラにベジマイト！？と思われるかもしれませんが（実際私もそうでした）これが意外においしい！
いれすぎると色が茶色っぽくなり、味もしょっぱくなるので、加減に気をつけてお好みの量をいれてください♪
つくれぽ
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