ボールに☆の材料を合わせておく。
ふきのとうは、１つを縦に４等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。ボールに入れて混ぜる。

フライパンの底から３㎝ほど油を入れて、中温に熱する。
野菜は箸で持ち、余分な衣を落としてから油に入れる。