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白菜と鶏肉の甘辛煮
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白菜と鶏肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

白菜と鶏肉の甘辛煮

ちゃぶきち
ちゃぶきち @cook_40034808

出汁要らずで、チャチャッとできるおかずです。甘辛味でごはんがすすみます。

このレシピの生い立ち
白菜をガッツリ食べたくて。

出汁要らずで、チャチャッとできるおかずです。甘辛味でごはんがすすみます。

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白菜をガッツリ食べたくて。

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白菜と鶏肉の甘辛煮

ちゃぶきち
ちゃぶきち @cook_40034808

出汁要らずで、チャチャッとできるおかずです。甘辛味でごはんがすすみます。

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白菜をガッツリ食べたくて。

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材料

  • 鶏肉(モモ) 400~500グラム
  • 白菜 1/2玉
  • ◆しょうゆ 大さじ4
  • ◆さとう 大さじ2
  • ◆酒 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、白菜はざく切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ熱し、鶏肉を焼く。表面に焼き色が付いたら、調味料◆を入れ中火で5~6分煮る。

    • 白菜と鶏肉の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を取り出し、鍋に白菜を入れる。ふたをして蒸し煮にする。

    • 白菜と鶏肉の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    10~15分蒸し煮にして、白菜に味が染みたら鶏肉を戻す。

    • 白菜と鶏肉の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    水溶きした片栗粉でとろみをつけて、できあがり。

    • 白菜と鶏肉の甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

◇仕上げにごま油(分量外)をまわしかけると、香りがいいです。◇白菜はもっと増量しても、ガッツリ食べられます。

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ちゃぶきち
ちゃぶきち @cook_40034808
2009/03/03 03:11に公開
はじめまして。食べるのは好き、できれば作ってもらったものを食べたい☆と思っている主婦です。失礼があったら、ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 鶏肉 もも 酒

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