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簡単!エノキとキュウリの梅肉和え♪
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簡単!エノキとキュウリの梅肉和え♪-レシピのメイン写真

簡単!エノキとキュウリの梅肉和え♪

ゆなゆい
ゆなゆい @cook_40149311

レシピに載せるまでもないのですが、簡単で美味しいので★
このレシピの生い立ち
レシピにするほどでもありませんが…美味しいおかず・つまみとして★えのきをもりもり食べたかったんです。

レシピに載せるまでもないのですが、簡単で美味しいので★
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簡単!エノキとキュウリの梅肉和え♪

ゆなゆい
ゆなゆい @cook_40149311

レシピに載せるまでもないのですが、簡単で美味しいので★
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レシピにするほどでもありませんが…美味しいおかず・つまみとして★えのきをもりもり食べたかったんです。

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材料

1人分
  • えのき 1パック
  • キュウリ 4分の1〜3分の1
  • ハチミツ梅(好きな梅) 3〜5個
  • 味の素 少々
  • (鰹節をちょっと入れてもGood♪)
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作り方

  1. 1

    えのきを茹でて、茹であがったらざるにあけ、水であらったら、よく水切りしてください。

  2. 2

    キュウリは輪切りにします。すぐ作らない場合は水にさらし、使う前に水切りしてください。

  3. 3

    梅を種から外しみじん切り。ペースト状な感じになったら、ボールすべての材料を入れ(味の素も)ぐるぐる掻き混ぜて完成♪鰹節を入れても美味しいよ!

コツ・ポイント

水はキチンと切らないとぺちゃぺちゃになっちゃうよ!画像は鰹節入れてません★きゅうりは千切りでも良いです。輪切りはキュウリ節約の為(笑)

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ゆなゆい
ゆなゆい @cook_40149311
2009/03/03 13:57に公開
料理は苦手です。いつもcookpadに助けられています!!よろしくです!!
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このレシピのキーワード

梅肉和え うめ えのき キュウリ はちみつ かつお節

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