にんにく、しょうがはみじん切り、たけのこ・人参は細切り、韮は５㎝位に切る。
春雨は戻して食べやすい長さに切っておく。

フライパンににんにく・しょうが、胡麻油を入れ炒め、香りが出たら挽肉を加えポロポロになるまで炒める。

２に人参・たけのこをいれ炒め合わせ、☆のマークの調味料を全て入れ煮立たせる。春雨を入れ、味を染み込ませる。

最後に韮を加え、白胡麻をふって出来上がり。