ボールに、薄力粉・ペーキングパウダー・砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

マーガリンを１cm位に切り、ボールに入れ、粉をまぶす様にして指でつぶしながら、ぽろぽろになるまで混ぜる。

はちみつをボールの真ん中に入れ、粉をまぶす様にして、ぽろぽろになるまで混ぜる。

ボールの中央に牛乳を入れ、良く混ぜ、良くこねる。

生地の真ん中に白ごまを2/3位入れ、こねる。

打粉をした台に取り出し、1.5～２cm位の厚さに伸ばし、コップやクッキー型などで抜く。