ナイジェリアの家庭料理★バコ
あぎなlife @cook_40051058
白米の次に主食のバコ！
コーンやポテト。ヤム芋の粉でも作ります。
丸めて⇒スープに付けて飲み込む♡
余ったら団子に
このレシピの生い立ち
もちろん白米も食べるナイジェリアですが
このバコを右手の指で食べやすく丸めながら
色んなスープに付けて飲み込みます。
ナイジェリアの家庭料理★バコ
白米の次に主食のバコ！
コーンやポテト。ヤム芋の粉でも作ります。
丸めて⇒スープに付けて飲み込む♡
余ったら団子に
このレシピの生い立ち
もちろん白米も食べるナイジェリアですが
このバコを右手の指で食べやすく丸めながら
色んなスープに付けて飲み込みます。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工のフライパンでお湯を沸かす。
-
- 2
沸騰したら、600㏄のお湯をお鍋か、ドンブリか、ボールに移し、サラダ油を入れ木じゃくしで掻き混ぜる。
-
- 3
火を中火にし、
上新粉を入れ、木じゃくしで纏める。 - 4
ある程度纏まって来たら、先ほど移したお湯を戻し、蓋をして３～４分程度蒸らす。
-
- 5
フライパンにある、余分なお湯を、再度ボールに移し、粉をフライパンにこすり付ける様にして木じゃくしで捏ねる。
-
- 6
途中、木じゃくしを水に付けながらやると良いです。すべすべになるまで捏ねたら完成です★
お疲れ様でした♡ - 7
レシピID：18387733
のオクラスープと一緒に♡
利き手で丸めて、野菜ごと沢山付けて、飲み込む★
コツ・ポイント
ちょっと力が入るので大変な作業＞＜
あたしは脚立を持って来てその上に立って捏ねます。
その方が力が入れやすいんです^^)v
ナイジェリアでは、奥さんが作りますが
日本では殆どの家庭で、旦那様のお仕事になります(笑)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325417
