パプリカとピーマンを一口大に切り、フライパンで強火で焼く。オーブンやトースターでもＯＫ。

焼いているあいだに、
お酢、オリーブ油、クレイジーソルト、砂糖を混ぜて、マリネ液を作っておきます。

パプリカとピーマンが少し焦げ目がつくくらいまで焼けたら、そのままマリネ液へ入れてひと混ぜ。冷蔵庫で３０分冷やせば完成。