種を取って皮を削ぐ。

適当に切って鍋に入れ、かぼちゃがかぶるくらいの牛乳☆を入れる。

このくらいひたひたに。
この量が、だいたい４００㏄くらいでした。
ちなみに、鍋の大きさは２０㎝です。

牛乳が温かくなったら、落とし蓋をして弱火でかぼちゃが軟らかくなるまで煮る。
かぼちゃが軟らかくなったら、冷ます。

⑤を全部ミキサーに入れかぼちゃを潰してペースト状にする。ＦＰでも漉してもＯ.Ｋ.

鍋に移し牛乳★を入れかぼちゃのペーストをのばし、弱火にかける。
牛乳★の量は、お好みで増減して下さい。

皮付きだとこんな感じになります。