にんにくは薄切りにする。唐辛子は種を抜いておきます。ほうれん草は4㎝幅に切ります。

ホタルイカは目を取り除きます。
パスタを茹で始めます。

冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で炒めて香りを出します。

3にほうれん草を加え、サッと炒めたら塩を振ります。ホタルイカを加え炒めたら、パスタの茹で汁を加えます。

4に茹で上がったパスタを湯切りして加え、塩こしょうで味を調えます。

器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振ります。