ブロッコリーのピーナッツ炒め
真さん @macotow
香ばしいピーナッツがブロッコリーと良く合います。
このレシピの生い立ち
つまみで食べたら旨かったゆでピーナッツをお料理に使おうと。花粉症にいいといわれるブロッコリーと合わせてみた。
ブロッコリーのピーナッツ炒め
香ばしいピーナッツがブロッコリーと良く合います。
このレシピの生い立ち
つまみで食べたら旨かったゆでピーナッツをお料理に使おうと。花粉症にいいといわれるブロッコリーと合わせてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
使ったゆでピーナッツです。軽い塩味がついていて旨いのです。半分使いました。刻みます。
-
- 2
アスパラとの掛け合わせの品種。茎も柔らかくて旨いです。食べやすい大きさに切ります。
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- 3
フライパンにゴマ油と※をいれて弱火にかけて熱し香りが出たら①をいれて弱めの中火で炒める。
- 4
しっかりと炒めたら②を入れ火を少し強め色よくなるまで炒める。仕上げに塩と少々☆を合わせたものを回し入れ炒めてできあがり。
コツ・ポイント
ブロッコリーが堅いものは茎は皮をむいて細く切りさっと下茹でするなどしてくだい。
使ったブロッコリーは柔らかいのでなにもしなくてOKでした。
最後に入れる塩や醤油はピーナッツの塩気で加減してください。
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