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宮崎牛とたまたま（完熟きんかん）のソテー
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宮崎牛とたまたま（完熟きんかん）のソテー-レシピのメイン写真

宮崎牛とたまたま（完熟きんかん）のソテー

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

宮崎のたまたま（完熟きんかん）を使ってフルーティに仕上げた宮崎牛のソテー
このレシピの生い立ち
宮崎の特産品で作ってみたくて♪

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宮崎牛とたまたま（完熟きんかん）のソテー

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

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材料

1~2人用
  • 宮崎牛（焼肉用） 130ｇ
  • たまたま（完熟きんかん） 3個
  • ★おろしニンニク 少々
  • ★醤油 大匙１
  • ★はちみつ 大匙1/2
  • 塩コショウ 少々
  • バター 大匙1
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作り方

  1. 1

    たまたまは５ｍｍくらいにスライスし種をとっておく。宮崎牛は軽く塩コショウしておく

  2. 2

    ①のお肉とたまたまを交互に保存容器に並べる

    • 宮崎牛とたまたま（完熟きんかん）のソテー作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を合わせる
    （おろしニンニクは耳かき1杯程度）

    • 宮崎牛とたまたま（完熟きんかん）のソテー作り方3写真
  4. 4

    ②に③の合わせ調味料をなじませ冷蔵庫で1時間以上おく

    • 宮崎牛とたまたま（完熟きんかん）のソテー作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱しバターを入れ④を炒める

    • 宮崎牛とたまたま（完熟きんかん）のソテー作り方5写真
  6. 6

    甘い香りの宮崎牛がおいしいです♪

    • 宮崎牛とたまたま（完熟きんかん）のソテー作り方6写真
  7. 7

    ※宮崎のブランド金柑「たまたま」
    16度以上の糖度があって苦みも少ないおいしい金柑です♪

    • 宮崎牛とたまたま（完熟きんかん）のソテー作り方7写真

コツ・ポイント

④でじっくり寝かせるほうがおいしいです

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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2013/04/18 07:46に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー？？http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

牛肉 はちみつ バター 焼肉用 きんかん

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