お弁当のおかずに『焼き竹輪の炒め煮』

お弁当のおかずに『焼き竹輪の炒め煮』-レシピのメイン写真

お弁当のおかずに『焼き竹輪の炒め煮』

テニスボーイ @cook_40043289

お弁当のおかずに焼き竹輪を甘く照り焼き風に入り煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
昔からの定番メニュー。たぶん、母親に教わったかなぁ。

お弁当のおかずに焼き竹輪を甘く照り焼き風に入り煮にしてみました。
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昔からの定番メニュー。たぶん、母親に教わったかなぁ。

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お弁当のおかずに『焼き竹輪の炒め煮』

テニスボーイ @cook_40043289

お弁当のおかずに焼き竹輪を甘く照り焼き風に入り煮にしてみました。
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昔からの定番メニュー。たぶん、母親に教わったかなぁ。

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昔からの定番メニュー。たぶん、母親に教わったかなぁ。

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材料

焼き竹輪 1本
ダシ 1/4カップ
しょうゆ大さじ1/2
お砂糖大さじ1/2
お酒大さじ1.5
ゴマ油小さじ1/2

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作り方

1
焼き竹輪は5ミリぐらいの斜め切りにします。
2
フライパンにゴマ油を熱し、軽く焼き目をつけます。
3
軽く焼き目が付いたら、合わせておいたダレをかけ回します。（中火）
4
沸騰したら弱火にし、煮汁が半分以下になったら出来上がりです。（弱火）

コツ・ポイント

特にコツはありません。
②はうっすら焼き目が付いたらOKです。

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テニスボーイ @cook_40043289

2013/04/19 14:13に公開

趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/

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このレシピのキーワード

炒め煮酒ちくわ

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