焼チョコクッキー☆
チョコ？クッキー？ 不思議な食感のチョコクッキーが、材料２つで簡単です♪2009.4.4話題入り、ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
お菓子が作りたいけど、卵は使いたくない。(週に１パックと決めているので、試作で使う余裕がないため＾＾；)
「ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ」を卵なしで作ると、焼チョコのようになるので、それをヒントに試作して出来たレシピです。
焼チョコクッキー☆
チョコ？クッキー？ 不思議な食感のチョコクッキーが、材料２つで簡単です♪2009.4.4話題入り、ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
お菓子が作りたいけど、卵は使いたくない。(週に１パックと決めているので、試作で使う余裕がないため＾＾；)
「ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ」を卵なしで作ると、焼チョコのようになるので、それをヒントに試作して出来たレシピです。
作り方
- 1
チョコレートを適当な大きさに手で折り、耐熱ボウルに入れ、レンジでとかす。５００W２分～３分。手順９～の追記参照。
-
- 2
チョコレートがとけたら、スプーンで均一になるように混ぜ、ホットケーキミックスを加え、しっかり混ぜる。
-
- 3
クッキングシートを敷いたオーブン皿に、スプーンで生地を落としていく。(この時の形のまま焼きあがります)
-
- 4
１６０度に予熱したオーブンで、１３～１５分焼く。
- 5
焼きあがったら、完全に冷まして出来上がり！
-
- 6
＊170度で１２分くらい焼くと、160度より固いガリッとした食感になります。
- 7
2009.10.15追記。ホットケーキミックス５０ｇにすると、手で丸められます。
-
- 8
2010.1.9追記。ホワイトチョコ1枚４５ｇは、ホットケーキミックス３０ｇで、手で丸められます。
-
- 9
追記。
チョコをとかすとき、加熱しすぎて焦げる場合があります。短めから始めて、様子を見ながら加熱をお願いします。 - 10
チョコはなるべく重ならないようにボウルに広げ、2分くらいから様子をみます。完全にチョコがとけるまで加熱せず、
- 11
８割くらいとけたら加熱をやめ、混ぜて余熱でとかします、
夏場はすぐにとけるので注意してください。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスは大さじ２でも３でも、食感にそれほど違いがなかったので、きっちり量らなくても大丈夫です。重さで量る場合は、20ｇ弱～30ｇ弱。柔らかい生地なので、スプーンでキレイな形に落とすのが難しいです。
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