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酸っぱさ抑えめ!簡単野菜のマリネ
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酸っぱさ抑えめ!簡単野菜のマリネ-レシピのメイン写真

酸っぱさ抑えめ!簡単野菜のマリネ

玲ちゃん
玲ちゃん @cook_40016383

野菜を切って、ミツカン「やさしいお酢」に漬けるだけ!元祖レシピはすし酢利用ですが、「やさしいお酢」で酸っぱさが軽減。
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」プレゼントに当選!マイレシピで大好評の野菜のマリネ(レシピNO:558936)を「やさしいお酢」で酸っぱさ控え目バージョンにしました。
やわらかな酸味に酢の物が苦手な人も箸がとまらない!野菜を沢山召し上がれ。

野菜を切って、ミツカン「やさしいお酢」に漬けるだけ!元祖レシピはすし酢利用ですが、「やさしいお酢」で酸っぱさが軽減。
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玲ちゃん
玲ちゃん @cook_40016383

野菜を切って、ミツカン「やさしいお酢」に漬けるだけ!元祖レシピはすし酢利用ですが、「やさしいお酢」で酸っぱさが軽減。
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材料

7、8人分
  • きゅうり 2本
  • ニンジン 10センチくらい
  • 大根 5センチくらい
  • ミツカン「やさしいお酢」 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    人参を長さ5センチの拍子切りにし、熱湯で30秒~1分程度、さっと茹でる。時間がないなら生のままで可。生なら塩をする

  2. 2

    大根、きゅうりも人参と同じように5センチの拍子切りにし、塩をする。
    塩の加減は少し多めにすると良い。

  3. 3

    ①、②をジップロックに入れ、ひたひたになるまでミツカン「やさしいお酢」を入れ、1,2時間冷やしたらできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

野菜漬ける「やさしいお酢」は塩分が控え目なので、事前に野菜にかける塩は少し多めにすると、出来上がりの味がちょうど良くなります。

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玲ちゃん
玲ちゃん @cook_40016383
2009/02/27 08:56に公開
ホームパーティーが大好きです!友達が「美味しいね」って料理を食べてくれるとすごくうれしい。下記ブログにも遊びに来てくださいね!http://hamarakko.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

マリネ 大根 にんじん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325831
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