大根の皮のきんぴら
マックの奥さん @cook_40039302
大根の皮と葉をつゆを使って煮付けるだけで簡単常備菜のひとつが出来上がりです。
このレシピの生い立ち
アメリカでも手近で簡単な常備菜を作りたくて。
大根の皮のきんぴら
大根の皮と葉をつゆを使って煮付けるだけで簡単常備菜のひとつが出来上がりです。
このレシピの生い立ち
アメリカでも手近で簡単な常備菜を作りたくて。
作り方
- 1
葉はみじん切りに、皮は５ｍｍ幅位の千切りにする。
- 2
つゆ、水、砂糖を小鍋に入れて煮立たせ、大根を入れて弱火にして煮汁がほとんど無くなるまで煮る。
- 3
- 4
コツ・ポイント
つゆと水で大根の皮がかぶるくらいの水量で煮始めました。
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