玉ねぎと人参とピーマンは食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにごま油とにんにくとしょうがを入れて豚肉を炒めて、豚肉に火が通ったら野菜を入れて軽く炒める。

２に水と鶏がらスープの素と醤油と砂糖と酒を入れる。

沸騰したら水に軽くぬらした春雨を入れて弱火で１０分くらい煮る。

火を止めて、
春雨が完全に汁を吸って増えるまで少し置いておく。