鶏ごぼうの和風甘酢サラダ
こうたさくら @cook_40121827
酢を使ったものは食べない息子の為に好物のから揚げとあわせてみました。なんともりもり食べてました。
このレシピの生い立ち
子供は酢を使うものは全然食べません。やさしい酢は味がまろやかなので食べるかもと思い大好きなから揚げと合わせ、パパのために野菜のたくさん添えてみました。私の思惑どうりみんな完食でした。ご飯にもつまみにも・・・。
鶏ごぼうの和風甘酢サラダ
酢を使ったものは食べない息子の為に好物のから揚げとあわせてみました。なんともりもり食べてました。
このレシピの生い立ち
子供は酢を使うものは全然食べません。やさしい酢は味がまろやかなので食べるかもと思い大好きなから揚げと合わせ、パパのために野菜のたくさん添えてみました。私の思惑どうりみんな完食でした。ご飯にもつまみにも・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
やさしい酢、砂糖、ポン酢、昆布を合わせ甘酢たれを作る。玉葱はきゅうり千切り、レタスは大きめにちぎる。トマトは１口大に切る
- 2
ごぼうはななめにくし切りにして水につけアクを抜く。鶏むねは１口サイズに切り、みりん、塩、酢で下味をつける。
- 3
ごぼうは素揚げ、肉は小麦粉をまぶし油で揚げる。揚げて油を切ったごぼうと肉に甘酢たれの1/3を合わせて味をからませる
- 4
皿にレタスを盛り、玉葱、きゅうり、わかめを混ぜたもの、トマトを乗せ、真ん中に鶏ごぼうを乗せねぎを散らす
。タレをそえる
コツ・ポイント
たれは少し置いたほうが昆布の旨みが甘酢たれにでるので最初に作った方がいいです。衣は小麦粉のほうがたれが適度にからみ、さっぱり食べれます。こってりが良ければ片栗粉でもいいと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326033
