ホットケーキミックスのベーグル
樟葉けいこ @cook_40078171
ホットケーキミックスを混ぜてるので、生地がふわふわになりました(^-^)/
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでベーグルが出来ないかなぁと思って ( ´艸｀)
今回は250℃に予熱を忘れたので、焼き色があまりつきませんでした。
ホットケーキミックスのベーグル
ホットケーキミックスを混ぜてるので、生地がふわふわになりました(^-^)/
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでベーグルが出来ないかなぁと思って ( ´艸｀)
今回は250℃に予熱を忘れたので、焼き色があまりつきませんでした。
作り方
- 1
Aの材料をホームベーカリーに入れ、「こねる」15分コースでスタート。
- 2
生地を取り出し、6等分する。
綺麗に丸めて、濡れ布巾をかけて5〜10分ベンチタイム - 3
ベーグルの形に形成し、クッキングシートを敷いた角皿に乗せてオーブン40℃15分で1.5倍になるまで発酵させます。
- 4
発酵後、鍋にお湯を(70〜80℃くらい)沸かし、片面1分ずつ茹でる。
(オーブンを250℃、15分で予熱開始) - 5
オーブンを200℃まで下げ15分焼いて、焼き色がついたら出来上がり。
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いろいろベーグル～♪ いろいろベーグル～♪
本当は、混ぜ込む材料によって、パン生地の配合を変えるんですが、一回で色んな味を食べたいので、一つの生地で色んな味を！！随時、更新します！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326098
