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味・塩コショウで浅漬け
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味・塩コショウで浅漬け-レシピのメイン写真

味・塩コショウで浅漬け

よ~でぃ(^^)
よ~でぃ(^^) @cook_40107109

ナムルでもない、ピクルスでもない不思議な浅漬けが出来ました(#^.^#)とても簡単!常備菜にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
キュウリに味・塩コショウをした物を翌日食べようとしたら水分がよく切れて浅漬けのようになりました。それが以外とおいしかったからアレンジしてごま油を加えたら抜群においしくなりました(^v^)

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キュウリに味・塩コショウをした物を翌日食べようとしたら水分がよく切れて浅漬けのようになりました。それが以外とおいしかったからアレンジしてごま油を加えたら抜群においしくなりました(^v^)

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味・塩コショウで浅漬け

よ~でぃ(^^)
よ~でぃ(^^) @cook_40107109

ナムルでもない、ピクルスでもない不思議な浅漬けが出来ました(#^.^#)とても簡単!常備菜にいかがでしょうか?
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キュウリに味・塩コショウをした物を翌日食べようとしたら水分がよく切れて浅漬けのようになりました。それが以外とおいしかったからアレンジしてごま油を加えたら抜群においしくなりました(^v^)

ナムルでもない、ピクルスでもない不思議な浅漬けが出来ました(#^.^#)とても簡単!常備菜にいかがでしょうか?
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キュウリに味・塩コショウをした物を翌日食べようとしたら水分がよく切れて浅漬けのようになりました。それが以外とおいしかったからアレンジしてごま油を加えたら抜群においしくなりました(^v^)

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材料

  • 胡瓜 2本
  • 人参 1/4本
  • 味・塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリは3センチの輪切りにする。じゃばらにすると味が染みやすい。人参は1~2ミリのイチョウ切りしする。

  2. 2

    密封容器に①を入れ味・塩コショウを多めに振りかけて水分を抜く。蓋をして冷蔵庫で一晩置くとよく抜ける。

  3. 3

    野菜から出た水分を捨てて香りづけにごま油を加える。

コツ・ポイント

キュウリをじゃばらに切ると味がよく染みておいしいです。

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よ~でぃ(^^)
よ~でぃ(^^) @cook_40107109
2013/04/20 11:32に公開
主婦経験無しで、社員食堂で料理を一から覚えて独学で調理師免許を取得しました。トーストのおいしいレシピをいろいろ探しています。
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