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ツナとアスパラのニンジンあんかけスープ
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ツナとアスパラのニンジンあんかけスープ-レシピのメイン写真

ツナとアスパラのニンジンあんかけスープ

メイユール
メイユール @cook_40155215

ニンジンの甘みと栄養がいっぱい詰まっていて、ツナとシイタケの旨味を閉じ込めたあんかけスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまり材料がなく、ありあわせで作ったところ美味しいスープができました。

ニンジンの甘みと栄養がいっぱい詰まっていて、ツナとシイタケの旨味を閉じ込めたあんかけスープです。
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冷蔵庫にあまり材料がなく、ありあわせで作ったところ美味しいスープができました。

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ツナとアスパラのニンジンあんかけスープ

メイユール
メイユール @cook_40155215

ニンジンの甘みと栄養がいっぱい詰まっていて、ツナとシイタケの旨味を閉じ込めたあんかけスープです。
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冷蔵庫にあまり材料がなく、ありあわせで作ったところ美味しいスープができました。

ニンジンの甘みと栄養がいっぱい詰まっていて、ツナとシイタケの旨味を閉じ込めたあんかけスープです。
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材料

4人分
  • ニンジン １本
  • 干しシイタケ ４枚
  • ツナ缶 ２缶（80g×2）
  • アスパラ ５本
  • ネギ ２本
  • 湯 300cc
  • ★固形スープ 一個
  • ★オイスターソース 大２
  • ★塩 一つまみ
  • ★シナモン 少々
  • ★オレガノ 少々
  • ★粗びき胡椒 適量
  • 酢 大２
  • 片栗粉 小２
  • 水 小４
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作り方

  1. 1

    干しシイタケをお湯に入れて戻しておく。ニンジンはすりおろす。

  2. 2

    戻したシイタケ、皮をむいたアスパラ、ネギを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    シイタケを戻した湯に人参を入れて煮立たせる。煮立った所に(2)とツナと★を入れるて具が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    最後に酢を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!!

コツ・ポイント

スープの具は基本的に何でも合うと思います。溶き卵を(4)の前に回し入れて、卵スープにしてもおいしいですよ。

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メイユール
メイユール @cook_40155215
2009/02/23 13:17に公開
大学生になってから、１人暮らしをするようになり、料理という新しい趣味ができました。美味しいものを食べることが好きなので、暇な時は料理やお菓子作りを研究しています♪
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このレシピのキーワード

スープ あんかけ ねぎ ツナ 片栗粉 にんじん アスパラ シナモン 湯 ほししいたけ

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