作り方
- 1
玉ねぎは、スライスして水にさらす。若芽は、戻しておく。かつおは、5mm幅にスライスする。
- 2
玉ねぎ+若布の水気を切る。
器に、かつお+若布+玉ねぎをのせる。食べる時ポン酢を掛ける。 - 3
かつおは、写真サイズで一人3切れ~4切れくらいです。
コツ・ポイント
かつおを切る時、包丁を研いでから切ると綺麗に切れます。
若布は、有れば生若布が合いますよ。
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