米粉と小麦粉の違い？？唐揚げ
きばっちょ @cook_40056942
米粉と小麦粉どう違うの？外はカリッと中はｼﾞｭｰｼｰは、米粉の勝ち～やみつきになります。
油切れも良いのでヘルシー？？
このレシピの生い立ち
米粉と小麦粉どう違うの？と素朴な疑問から実験がてらに作ってみた簡単からあげです。
実験結果は…。米粉の勝ち♪
想像以上の出来栄えにびっくりです！！
米粉と小麦粉の違い？？唐揚げ
米粉と小麦粉どう違うの？外はカリッと中はｼﾞｭｰｼｰは、米粉の勝ち～やみつきになります。
油切れも良いのでヘルシー？？
このレシピの生い立ち
米粉と小麦粉どう違うの？と素朴な疑問から実験がてらに作ってみた簡単からあげです。
実験結果は…。米粉の勝ち♪
想像以上の出来栄えにびっくりです！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに★印の調味料を全ていれます。
-
- 2
カロリーカットの為に、皮を剥ぎます。
（まな板の代わりに牛乳パックの空き箱を開いた使い捨てまな板の上でやってます。） -
- 3
一口サイズに切り分けたモモ肉を①に入れ、まんべんなく揉み込みます。
-
- 4
油を引いたフライパンで、中火でしっかり揚げ焼きし、中まで火を通す為に、蓋をして少し蒸し焼きにします。
油はねに注意！ - 5
実験として米粉(左)と小麦粉(右)２種類作りました。見た目は変わりませんが、食感の違いカリッと感ははっきりとわかります
-
コツ・ポイント
少量の油で焼き・揚げするので、火がしっかり通るように途中、蓋をします。蓋から水分が垂れ、油はねの恐れがありますので注意です！！！
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