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大好き♪ジェノベーゼソース☆
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大好き♪ジェノベーゼソース☆-レシピのメイン写真

大好き♪ジェノベーゼソース☆

ローズクオーツ
ローズクオーツ @cook_40097953

にんにくはいれませーん!でもチーズたっぷりなので、上品で美味しいソースですよ♡
このレシピの生い立ち
生バジルを見つけたらついつい大量につくります!

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ローズクオーツ
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にんにくはいれませーん!でもチーズたっぷりなので、上品で美味しいソースですよ♡
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材料

中ビン1個
  1. 生バジルの葉 30g(40〜50枚)
  2. 松の実 30g
  3. パルメザンチーズ 40g
  4. EXバージンオリーブオイル 100g
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作り方

  1. 1

    バジルは洗って、葉っぱだけにして水分をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取っておく。残った水分は痛みのもとですよー。

  2. 2

    松の実は軽くフライパンで炒っておく。
    焦がさないように。
    香ばしい香りがしてきます♪

  3. 3

    材料すべてをミキサーに入れて、とろとろになるまでかくはんします。お部屋中バジルアロマが♡

    • 大好き♪ジェノベーゼソース☆作り方3写真
  4. 4

    保存するときはソースのうえに1㎝オリーブオイルを入れて冷蔵庫保存してくださいね。

コツ・ポイント

塩はお好みですが、チーズの塩気があるのでパスタの調理の時点で物足りなければ加えます。
仕事柄にんにくは控えめにしているので、わたしはいつもこのレシピでジェノベーゼを作ります♪
フランスパンに塗ってトーストすれば朝からしあわせ〜♡

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ローズクオーツ
ローズクオーツ @cook_40097953
2009/02/24 00:19に公開
お菓子作り大好きです♡オーブンからあま〜い香りがお部屋いっぱい広がるしあわせなおうちにしたいです。。つくれぽ、コメントお待ちしています♡アメブロ始めました☆
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