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野菜のピリ辛トマト煮
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野菜のピリ辛トマト煮-レシピのメイン写真

野菜のピリ辛トマト煮

ポプラもきれい
ポプラもきれい @cook_40148575

野菜もたくさんとれて塩分も少なめでとてもヘルシーな料理です。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使ったヘルシーな料理が食べたいと思って作ってみました♪

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野菜のピリ辛トマト煮

ポプラもきれい
ポプラもきれい @cook_40148575

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材料

2～３人前
  • トマト ２個
  • ナス ３本
  • にんじん ３分の１
  • しめじ １パック
  • たまねぎ ２分の１
  • 塩コショウ 少々
  • 一味 小さじ１
  • コンソメ １・５個
  • オリーブオイル 大さじ２
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作り方

  1. 1

    トマトをゆむきして細かく切ります

  2. 2

    ナス、にんじんを洗って輪切り、しめじはねもとを切って、たまねぎはスライスします

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱して野菜を固いものからかるくいためます。

  4. 4

    細かく切ったトマトを鍋にいれて、水１５０CCとコンソメを入れて１０分～１５分煮込みます。

  5. 5

    一味であじつけして出来あがりです♪

コツ・ポイント

一味を多めに入れるとピリッとしておいしいです

作った感想や作り方、美味しい度などは

料理の作り方 レシピ集

http://ryourio.blogspot.com/

で詳しく掲載してます♪

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ポプラもきれい
ポプラもきれい @cook_40148575
2009/02/20 12:03に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 なす シメジ トマト にんじん 玉ねぎ

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