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しっとり胸肉の下ごしらえ
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しっとり胸肉の下ごしらえ-レシピのメイン写真

しっとり胸肉の下ごしらえ

yanykana
yanykana @cook_40154196

パサつきがちなとり胸肉もひと手間で劇的にしっとりします!!ぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
大好きだけどパサつきがちなとり胸肉をしっとりできないかと思い、考えたレシピです!ほどよい甘みの下味がつくので、唐揚げやフライなどにするととても美味しいですよ。

パサつきがちなとり胸肉もひと手間で劇的にしっとりします!!ぜひお試しください!
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yanykana
yanykana @cook_40154196

パサつきがちなとり胸肉もひと手間で劇的にしっとりします!!ぜひお試しください!
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大好きだけどパサつきがちなとり胸肉をしっとりできないかと思い、考えたレシピです!ほどよい甘みの下味がつくので、唐揚げやフライなどにするととても美味しいですよ。

パサつきがちなとり胸肉もひと手間で劇的にしっとりします!!ぜひお試しください!
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材料

  • とり胸肉 1枚
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    とり胸肉を縦に繊維に沿うようにひとくち大にカットする。

    • しっとり胸肉の下ごしらえ作り方1写真
  2. 2

    保存容器に入れ砂糖大さじ1をまぶしもみこみ半日〜1日保存。

    • しっとり胸肉の下ごしらえ作り方2写真
  3. 3

    水気をよくふきとり、蒸し鶏、チキンカツ、唐揚げなどに。

コツ・ポイント

決して胸肉に対し横にカットしないようにしてください。

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yanykana
yanykana @cook_40154196
2013/04/18 04:26に公開
2男2女の母&専業主婦してます!まだまだ子育て奮闘中ですが、少し時間の余裕ができた今、クックパッドを通じて大好きな料理をレシピとして残していけたらと思います!イタリヤ料理、タイ料理店で経験を生かしたレシピやごく、家庭にある食材や調味料でできる家庭料理を公開していけたらと思います!只今ハーブコーディネーターの資格取得に向けても勉強中です!ハーブ料理も公開できたらいいな。
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鶏胸肉

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