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[ベジ] 食パン、ふんわり黒糖
cayococo @cook_40124476
男子向け！ふんわり美味しい、日々の食パン。そのままでほんのり甘くて柔らか、厚切りトーストで外カリ中ふわ♪
このレシピの生い立ち
男子はふんわり甘くて柔らかいパンが好き。
[ベジ] 食パン、ふんわり黒糖
男子向け！ふんわり美味しい、日々の食パン。そのままでほんのり甘くて柔らか、厚切りトーストで外カリ中ふわ♪
このレシピの生い立ち
男子はふんわり甘くて柔らかいパンが好き。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をHBにセットし、焼色”淡”の早焼きコースでスイッチオン。焼けたら完成♪
- 2
※できれば、ショートニングはスタート後10分に投入して。
- 3
※荒熱が取れたら袋に入れ、乾燥を防いで。
- 4
※冷めたらお好みの厚さにスライスし、冷凍保存。食べる時には凍ったままトースターで5分、かりふわで美味♪
- 5
※丸パンの場合、1次発酵後に6等分でベンチタイム15分。丸め直して2次発酵後、180度オーブン中段で15分焼成。
-
![[ベジ] 食パン、ふんわり黒糖作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/13902666/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E9%A3%9F%E3%83%91%E3%83%B3%E3%81%B5%E3%82%93%E3%82%8F%E3%82%8A%E9%BB%92%E7%B3%96-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
全粒粉が無い時には、強力粉240g＋ふすま10gにしています。
黒糖は粉末の物を使用。私はいつもブロック黒糖をFPで粉砕し、冷蔵庫で保管してお料理やお菓子作りに使っています。
つくれぽ
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