レンズ豆のデリサラダ✿
kajipi @cook_40113973
隠し味にカレー粉を入れた、無国籍なサラダ♫
乾燥豆でも2時間以内、戻った豆なら5分で出来ます♡
レッツ、デトックス☆
このレシピの生い立ち
レンズ豆が大量にあったので。
お腹の健康に♡
レンズ豆のデリサラダ✿
隠し味にカレー粉を入れた、無国籍なサラダ♫
乾燥豆でも2時間以内、戻った豆なら5分で出来ます♡
レッツ、デトックス☆
このレシピの生い立ち
レンズ豆が大量にあったので。
お腹の健康に♡
アプリでひらく作り方
- 1
レンズ豆の戻し方
一度水から茹で、沸騰したら茹でこぼし（お湯を捨てる）、再び分量の水を加えて1時間～1時間半煮る。
- 2
レンズ豆の戻し方
豆が柔らかくなってたら、塩を入れ火を止めてそのまま冷まして味を含ませる。
これで2時間 - 3
野菜は全て７ﾐﾘ角ぐらいの角切りにする。
水を切ったレンズ豆と野菜を和える。 - 4
そこに上からオリーブ油・レモン汁・カレー粉をそれぞれ回しかけて、和えていく。
味を見ながら塩胡椒すれば完成★
コツ・ポイント
塩湯にしばらくつけておくことで豆にほどよい下味がつきます。
レモン汁はポッ●レモンで十分(笑)お酢でももちろん美味しいです♪
野菜はアレンジ無限ですが、トマトと胡瓜はおいしいですよ～♡
ちょっと強めの塩加減がいいと思います。
つくれぽ
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