耐酸性の鍋に砂糖とクエン酸と水を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら冷凍のままブルーベリーを加える。

ときどき混ぜながら、ゆるくとろみがつくまで煮て、熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰める。