簡単 レンジでいちご大福
簡単でわかりやすくレシピを作りました。
とってもかわいいいちご大福です。
このレシピの生い立ち
１０年ぐらい前に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。
簡単 レンジでいちご大福
簡単でわかりやすくレシピを作りました。
とってもかわいいいちご大福です。
このレシピの生い立ち
１０年ぐらい前に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごを洗ってヘタを切り取ります。
キッチンペーパーで水分をとってください。 -
- 2
いちごをあんこで包みます。
切り口は必ずあんこで包まれてるようにしてください。
水分が出てきます。 - 3
ラップにあんこを広げていちごをのせるとやりやすいです。
-
- 4
何度も言いますが必ず切り口はあんこで包み込んでください。
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- 5
耐熱容器に もち粉 砂糖 水を入れて混ぜます。
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- 6
ラップをしてレンジ(500Wまたは600W)で２分。
取り出して混ぜます。
この時はまだ生地は白っぽい感じです。 -
- 7
しゃもじで混ぜると混ぜやすいかな♪
ぽってりした感じになるともう一度ラップをしてレンジ(500Wまたは600W)で２分。 -
- 8
レンジから出すと生地が透明っぽくなってるとＯＫです。
もしまだ白っぽかったらレンジで１０秒ずつ様子を見てください。 -
- 9
レンジから出して混ぜます。
つやが出てくるとＯｋです。 -
- 10
片栗粉を広げたバットや皿に生地を広げます。
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- 11
細長くして包丁などで１０等分します。
凄く熱いので気をつけてください‼
ヤケドに注意してください！ -
- 12
バットの中で少し広げてから手のひらにのせいちご入りあんこをのせてください。
- 13
手のひらの部分が上になるのでそれを考えていちご入りあんこを置いてくださいね♪
包み終わりを下になるように置いてください -
- 14
最後に表面に少し片栗粉でお化粧して終わりです♪
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- 15
お餅は冷めてからでも包むことが出来ます。その時はお餅の伸びが悪くなるので厚めのかわになりますがそれも美味しいです。
コツ・ポイント
いちごを餡で包む時必ず切り口を下にして包み込んでください。
切り口が少しでも出ていると出来上がって少し時間がたつと水分がにじんできてお餅の部分が台無しになります。
お餅は冷めてからでも出来ますが熱い間に包むほうがきれいに包める様に思います。
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